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Gulasch Alt
Mittwoch, 22. Juni 2016 - 17:12 Uhr
Klaus Unterwainig (genannt "Gulasch") und Jürgen Flohr, Wirte der Restaurants "Tonhalle" in Kaiserswerth und "Alter Bahnhof" in Oberkassel, brauen seit 2009 bereits ein eigenes Bier. Das "Gulasch Bräu" ist aber ein helles Bier - und läuft offenbar gut. Bislang verkaufte das Wirte-Duo in seinen beiden Lokalen Schumacher Alt . Als das neue helle Bier aber auf so viel Resonanz stieß und die Kundschaft den Wirten vorschlug, auch ein Altbier zu brauen, starteten sie im Frühsommer 2011 eine Versuchsreihe.
Als Brauer und Experten an ihrer Seite standen wieder Herbert Enderlein und Otto Scharnbeck, die beide früher in Diensten der Schumacher-Brauerei waren. Sie tüftelten alle gemeinsam, stellten fünf Test-Sude her, bis alle mit Geschmack und Aussehen zufrieden waren.
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